Carne envuelta en huevo

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara la carne de cerdo molida

   

2. 02

   Paso 2

   Casca los huevos en un bol y bátelos hasta obtener una mezcla homogénea.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta una cuchara grande sobre el fuego.

   

4. 04

   Paso 4

   Aplique una capa de aceite con una brocha.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la mezcla de huevo

   

6. 06

   Paso 6

   Agite suavemente la cuchara grande para extender la mezcla de huevo.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade una cantidad adecuada de carne picada.

   

8. 08

   Paso 8

   Cuando los bordes del pliegue del huevo se abulten, levante suavemente la mitad con una cuchara pequeña para cubrirlo y luego presiónelo suavemente hacia abajo para que los dos lados del pliegue del huevo se peguen.

   

9. 09

   Paso 9

   Una vez preparada la mezcla de huevo, cocínela al vapor hasta que esté lista.

   

10. 10

    Paso 10

    Prepara un recipiente pequeño con agua, añade maicena, salsa de soja clara y salsa de ostras, y remueve bien.

    

11. 11

    Paso 11

    Vierta la mezcla en una olla y llévela a ebullición; luego, agregue las cebolletas picadas.

    

12. 12

    Paso 12

    Vierta la salsa sobre el cerdo envuelto en la tortilla (yo usé hojas de ajo en lugar de cebolletas).