Douhua

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week sojabonen in water tot ze opzwellen.

   

2. 02

   Stap 2

   Zorg dat je een schuurmachine hebt. Als je geen schuurmachine hebt, kun je het buiten laten schuren; dat kost maar een dollar of twee.

   

3. 03

   Stap 3

   Sojabonen en water werden erin geschept.

   

4. 04

   Stap 4

   Polijst het. Let erop dat je er maar een kleine hoeveelheid uitschept.

   

5. 05

   Stap 5

   Dit was gepolijst.

   

6. 06

   Stap 6

   Doe de inhoud van het vat in een pan en breng het aan de kook.

   

7. 07

   Stap 7

   Bereid zoiets voor om te filteren.

   

8. 08

   Stap 8

   Giet het gekookte voedsel in de zak.

   

9. 09

   Stap 9

   Wring de zak goed uit. Laat de oplossing in de emmer lopen en laat het residu in de zak achter.

   

10. 10

    Stap 10

    Na het uitwringen.

    

11. 11

    Stap 11

    De inhoud van de verpakking kan gebruikt worden als sojamelk met toegevoegde suiker.

    

12. 12

    Stap 12

    Hiermee maak je een heerlijke kom sojamelk.

    

13. 13

    Stap 13

    Bereid het tofu-stolsel voor. Voeg wat sojamelk toe en roer.

    

14. 14

    Stap 14

    Giet de gefilterde oplossing in een pan en breng deze op laag vuur aan de kook.

    

15. 15

    Stap 15

    Doe de tofu-coagulant in een pollepel, laat deze op het oppervlak van de oplossing drijven en zwenk de pollepel langzaam rond zodat de coagulant geleidelijk oplost. Doe dit langzaam, voeg steeds kleine hoeveelheden toe en blijf constant zwenken om ervoor te zorgen dat de coagulant gelijkmatig verdeeld is.

    

16. 16

    Stap 16

    Denk eraan, gebruik niet te veel stremsel bij het bereiden van tofu. Houd het vuur laag!

    

17. 17

    Stap 17

    Voeg geen extra stremsel toe terwijl de tofu zich vormt en het water afkoelt. Roer in plaats daarvan voorzichtig met een lepel om de vaste stoffen gelijkmatig te verdelen.

    

18. 18

    Stap 18

    Zet het vuur uit. Laat het rustig afkoelen.

    

19. 19

    Stap 19

    Om een ​​gelijkmatige verdeling te garanderen.

    

20. 20

    Stap 20

    Gebruik een kleine wanmand.

    

21. 21

    Stap 21

    Schep het water eruit.

    

22. 22

    Stap 22

    Nadat je het water eruit hebt geschept, druk je het voorzichtig aan met een wanmand. Blijf tegelijkertijd aandrukken en water uitscheppen.

    

23. 23

    Stap 23

    Na het vormen, snijd je het met een mes. Kook het vervolgens even.

    

24. 24

    Stap 24

    uitscheppen

    

25. 25

    Stap 25

    Zorg dat je je favoriete toppings (chilisaus) klaar hebt staan. Eet smakelijk!