Garnalen en ei
Dit recept voor garnalen met ei bestaat uit 4 stappen. Maak eerst een kleine inkeping in de garnaal, zoals op de afbeelding te zien is, om de hersenen en het darmkanaal te verwijderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak een kleine incisie in de garnaal zoals op de afbeelding te zien is om de hersenen en het darmkanaal te verwijderen.
- 02
Stap 2
Was de garnalen en marineer ze 15 minuten met zout, MSG, kippenbouillon, suiker, kookwijn en plakjes gember (voeg minder zout toe, want het gezouten ei en de sojasaus voor de gestoomde vis hebben al genoeg smaak).
- 03
Stap 3
Schik de garnalen op een bord zoals op de afbeelding te zien is, breek een gezouten ei in het midden en stoom ze 20 minuten.
- 04
Stap 4
Eenmaal gestoomd, besprenkel je het met sojasaus voor gestoomde vis en bestrooi je het met fijngehakte groene uien. Verhit olie in een pan en giet dit over het gerecht. Het is een zeer aantrekkelijk gerecht.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.