Garnelen und Ei
Dieses Rezept für Garnelen mit Ei umfasst 4 Schritte. Zuerst wird, wie im Bild gezeigt, ein kleiner Einschnitt in die Garnele gemacht, um Gehirn und Darm zu entfernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Machen Sie einen kleinen Einschnitt in die Garnele, wie im Bild gezeigt, um das Gehirn und den Darmtrakt der Garnele zu entfernen.
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Schritt 2
Waschen Sie die Garnelen und marinieren Sie sie 15 mit Salz, Glutamat, Hühnerbrühe, Zucker, Kochwein und Ingwerscheiben (achten Sie darauf, weniger Salz hinzuzufügen, da das gesalzene Ei und die Sojasauce für den gedämpften Fisch bereits Geschmack haben).
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Schritt 3
Die Garnelen wie abgebildet auf einem Teller anrichten, ein gesalzenes Ei in die Mitte schlagen und 20 Minuten dämpfen.
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Schritt 4
Nach dem Dämpfen mit Sojasauce beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Öl in einer Pfanne erhitzen und über das Gericht gießen. Es sieht sehr appetitlich aus.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.