새우와 계란

조리 방법

1. 01

   단계 1

   그림과 같이 새우에 작은 절개를 내어 새우의 뇌와 내장을 제거합니다.

   

2. 02

   단계 2

   새우를 씻어서 소금, MSG, 닭고기 육수, 설탕, 요리용 술, 생강 슬라이스를 넣고 15 분간 재워둡니다 (소금에 절인 계란과 찐 생선 간장 소스에 이미 맛이 있으므로 소금은 조금만 넣으세요).

   

3. 03

   단계 3

   새우를 사진처럼 접시에 담고, 가운데에 소금에 절인 달걀을 깨뜨려 넣은 후 20 분간 쪄주세요.

   

4. 04

   단계 4

   생선이 익으면 찜 간장 소스를 뿌리고 다진 파를 얹습니다. 팬에 기름을 두르고 생선 위에 부어주면 보기 좋은 요리가 완성됩니다.