Gebakken lamsvlees met lente-uitjes en komijn

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Ontdooi het lamsvlees en snijd het in dunne plakjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Marineer het gehakte lamsvlees met lente-uitjes, gember, sojasaus, een beetje suiker, zout en komijn tot het goed gekruid is.

   

3. 03

   Stap 3

   Goed met de hand mengen en een half uur laten marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan op laag vuur, fruit de chilipepers en uien tot ze geurig zijn en zet het vuur vervolgens hoger (middelhoog).

   

5. 05

   Stap 5

   Je kunt tijdens het roerbakken ook nog wat komijn toevoegen voor extra smaak.