ラム肉のネギとクミン炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   ラム肉を解凍し、薄切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   刻んだラム肉に、ネギ、生姜、醤油、少量の砂糖、塩、クミンを加えて、味がなじむまでマリネする。

   

3. 03

   手順 3

   手でよく混ぜ合わせ、30分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を熱し、弱火で唐辛子と玉ねぎを香りが立つまで炒め、その後中火にする。

   

5. 05

   手順 5

   さらに風味を増したい場合は、炒める際にクミンを再度加えても良いでしょう。