Gebakken rundvlees met bamboescheuten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid verse bamboescheuten voor in de lente.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid rundvlees voor

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de ingrediënten en marineer ze 10 minuten met gember, zout en olie.

   

4. 04

   Stap 4

   Maak de bamboescheuten plat en snijd ze in stukken.

   

5. 05

   Stap 5

   Snijd de tomaten in stukjes en plet de knoflook.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit olie in een wok en roerbak het rundvlees.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak het rundvlees tot het niet meer rauw is en zet het vervolgens apart.

   

8. 08

   Stap 8

   Tomaten gebakken in hete olie

   

9. 09

   Stap 9

   Bamboescheuten

   

10. 10

    Stap 10

    Roerbak de bamboescheuten tot ze net gaar zijn, voeg dan het rundvlees, de sojasaus en de oestersaus toe. Roerbak alles gelijkmatig.

    

11. 11

    Stap 11

    Plateren