牛肉とタケノコの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   新鮮な春のタケノコを用意する

   

2. 02

   手順 2

   牛肉を準備する

   

3. 03

   手順 3

   材料を切り、生姜、塩、油で10分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   タケノコを平らにして、適当な大きさに切ります。

   

5. 05

   手順 5

   トマトを刻み、ニンニクを潰す。

   

6. 06

   手順 6

   中華鍋に油を熱し、牛肉を炒める。

   

7. 07

   手順 7

   牛肉に火が通って生臭さがなくなるまで炒め、取り出しておく。

   

8. 08

   手順 8

   トマトの油漬け

   

9. 09

   手順 9

   タケノコ

   

10. 10

    手順 10

    タケノコがちょうど火が通るまで炒め、牛肉、醤油、オイスターソースを加えて全体に均一に炒める。

    

11. 11

    手順 11

    メッキ