Acht-schatten tofu in een stenen pot
Recept voor tofu uit de stenen pot met acht schatten (met foto's en instructies, in totaal 10 stappen). Zorg dat je alle ingrediënten klaar hebt.
Bereiding
- 01
Stap 1
Zorg dat alle ingrediënten klaarstaan.
- 02
Stap 2
Blancheer alle ingrediënten en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Frituur ze tot ze goudbruin, zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten zijn, laat ze vervolgens uitlekken en zet ze apart.
- 04
Stap 4
Laat wat olie in de pan zitten en fruit de aromaten erin.
- 05
Stap 5
Voeg de kruiden toe en roerbak het geheel.
- 06
Stap 6
Bewaar kookwijn
- 07
Stap 7
Voeg voldoende water toe om de ingrediënten net te bedekken en breng aan de kook.
- 08
Stap 8
Voeg de juiste hoeveelheid oestersaus, zout en 10 gram geconcentreerde kippenbouillon toe.
- 09
Stap 9
Voeg de tofu toe en kook tot de saus indikt. Besprenkel tot slot met sesamolie.
- 10
Stap 10
Serveer het gerecht en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.