Gestoofde paling
Gestoofde paling recept met foto's, in totaal 6 stappen. Hak de lente-uitjes, gember en knoflook fijn; snijd de rode paprika in plakjes, snijd de groene paprika in partjes; snijd de ui in blokjes; hak wat koriander fijn. Maak de paling schoon en marineer hem een tijdje in een beetje kookwijn. Bereid de saus.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook in partjes; snijd de rode paprika in plakjes; snijd de groene paprika in partjes; snijd de uien in blokjes; hak wat koriander fijn; maak de paling schoon en marineer hem een tijdje in een beetje kookwijn; maak de saus klaar.
- 02
Stap 2
Giet er een beetje olie bij, voeg dan gember, knoflook en chilipepers toe en sauteer tot het geurig is.
- 03
Stap 3
Voeg de paling toe en roerbak deze kort om hem op te warmen.
- 04
Stap 4
Giet de saus erbij. Verwarm op middelhoog vuur zodat de paling de kruiden goed kan opnemen.
- 05
Stap 5
Voeg tot slot de rode paprika, ui en komkommerreepjes toe, roerbak kort en laat de saus vervolgens inkoken.
- 06
Stap 6
De gestoofde paling is gaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.