Duszony węgorz
Przepis na duszonego węgorza ze zdjęciami, w sumie 6 kroków. Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek na kawałki; pokrój czerwoną paprykę w plasterki, zieloną paprykę w plasterki; posiekaj cebulę w kostkę; przygotuj trochę kolendry. Oczyść węgorza i marynuj go przez chwilę w odrobinie wina do gotowania. Przygotuj sos.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Pokrój szczypiorek, imbir i czosnek na kawałki; pokrój czerwoną paprykę w plasterki; pokrój zieloną paprykę w plasterki; posiekaj cebulę w kostkę; przygotuj niewielką ilość kolendry; oczyść węgorza i marynuj go przez chwilę w odrobinie wina do gotowania; przygotuj sos.
- 02
Krok 2
Wlej odrobinę oleju, następnie dodaj imbir, czosnek i papryczki chili i smaż, aż aromat stanie się intensywny.
- 03
Krok 3
Dodaj węgorza i smaż krótko, aż się podgrzeje.
- 04
Krok 4
Wlej sos. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż węgorz przesiąknie przyprawami.
- 05
Krok 5
Na koniec dodaj czerwoną paprykę, cebulę i paski ogórka, krótko podsmaż, a następnie zredukuj sos.
- 06
Krok 6
Duszony węgorz jest gotowy.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.