Roerbakgerecht met broccoli en worst

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de broccoli in gelijkmatige roosjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat 15 minuten weken in zout water.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer de broccoli twee tot drie minuten in kokend water. Door een beetje zout en olie toe te voegen, wordt de broccoli groener.

   

4. 04

   Stap 4

   Snijd de worst in gelijkmatige, dunne plakjes.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan, roerbak de worst kort en haal hem vervolgens uit de pan.

   

6. 06

   Stap 6

   Fruit de gehakte knoflook in de resterende olie tot het geurig is.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg broccoli toe

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg na een tijdje roerbakken de Chinese worst toe en roerbak deze mee. Breng op smaak met zout en een beetje oestersaus.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak tot alles gelijkmatig gemengd en smaakvol is, haal dan van het vuur en serveer.

   

10. 10

    Stap 10

    Serveer het gerecht, maak een foto van het eindresultaat, en je heerlijke en voedzame roergebakken broccoli met worst is klaar.