Brokkoli-Wurst-Pfanne

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Brokkoli in gleichmäßige Röschen teilen

   

2. 02

   Schritt 2

   15 Minuten in Salzwasser einweichen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Brokkoli zwei bis drei Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Durch die Zugabe von etwas Salz und Öl wird der Brokkoli grüner.

   

4. 04

   Schritt 4

   Schneiden Sie die Wurst in gleichmäßige, dünne Scheiben.

   

5. 05

   Schritt 5

   Öl in einer Pfanne erhitzen, die Wurst kurz anbraten, dann aus der Pfanne nehmen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den gehackten Knoblauch im restlichen Öl anbraten, bis er duftet.

   

7. 07

   Schritt 7

   Brokkoli hinzufügen

   

8. 08

   Schritt 8

   Nach kurzem Anbraten die chinesische Wurst dazugeben und mitbraten. Mit Salz und etwas Austernsauce würzen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt und aromatisch ist, dann vom Herd nehmen und servieren.

   

10. 10

    Schritt 10

    Richten Sie das Gericht an, machen Sie ein Foto vom fertigen Produkt, und schon ist ein köstliches und nahrhaftes gebratenes Brokkoli mit Wurst fertig.