Huisgemaakte hoeksoep
Recept voor zelfgemaakte hoeksoep (met foto's en stappen, 6 in totaal). Bereid de bloem, eieren en gehakte lente-uitjes voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de bloem, eieren en fijngehakte lente-uitjes voor.
- 02
Stap 2
Was de koriander, tomaten en komkommers en zet ze apart.
- 03
Stap 3
Snijd de komkommer in plakjes, snijd de tomaat in plakjes en hak de koriander fijn.
- 04
Stap 4
Voeg een ei en water toe aan de bloem en roer tot een pasta ontstaat.
- 05
Stap 5
Verhit slaolie in een grote pollepel en voeg de fijngehakte groene uien toe. Fruit deze even aan. Voeg water toe en breng aan de kook. Voeg vervolgens de komkommerschijfjes en tomaten toe. Breng op smaak met zout, MSG en kippenbouillon. Zodra de soep weer kookt, giet je het beslag met een grove zeef in de pan.
- 06
Stap 6
Zodra alle groenten naar de oppervlakte zijn komen drijven, voeg je de gehakte koriander toe en besprenkel je het geheel met sesamolie.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.