Soupe maison du coin

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer la farine, les œufs et les oignons verts hachés.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez la coriandre, les tomates et les concombres et réservez-les.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le concombre en tranches, coupez la tomate en tranches et hachez la coriandre.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez un œuf et de l'eau à la farine et mélangez pour former une pâte.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile à salade dans une grande louche, puis ajoutez les oignons verts hachés et faites-les revenir. Ajoutez l'eau et portez à ébullition, puis ajoutez les tranches de concombre et les tomates. Assaisonnez avec du sel, du glutamate monosodique et du bouillon de poulet. Une fois la soupe à nouveau en ébullition, utilisez une passoire à mailles larges pour verser la pâte dans la casserole.

   

6. 06

   Étape 6

   Une fois que tous les légumes ont flotté à la surface, ajoutez la coriandre hachée et arrosez d'huile de sésame.