Hausgemachte Ecksuppe
Hausgemachtes Ecksuppenrezept (mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung, insgesamt 6 Schritte). Mehl, Eier und gehackte Frühlingszwiebeln vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Mehl, Eier und gehackte Frühlingszwiebeln vorbereiten.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie Koriander, Tomaten und Gurken und stellen Sie sie beiseite.
- 03
Schritt 3
Die Gurke in Scheiben schneiden, die Tomate in Scheiben schneiden und den Koriander hacken.
- 04
Schritt 4
Zum Mehl ein Ei und Wasser geben und verrühren, bis ein Teig entsteht.
- 05
Schritt 5
Salatöl in einer großen Schöpfkelle erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten. Wasser angießen und zum Kochen bringen, dann Gurkenscheiben und Tomaten dazugeben. Mit Salz, Glutamat und Hühnerbrühe würzen. Sobald die Suppe wieder kocht, den Teig durch ein grobmaschiges Sieb in den Topf gießen.
- 06
Schritt 6
Sobald das gesamte Gemüse an die Oberfläche gestiegen ist, gehackten Koriander hinzufügen und mit Sesamöl beträufeln.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.