Currykrab

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereiding van bijgerechten

   

2. 02

   Stap 2

   Het wassen en demonteren van krabben

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie en bak de aardappelen goudbruin.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg chilipepers, lente-uitjes, gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de uien toe en sauteer ze tot ze geurig zijn. Voeg de krab toe aan de pan en roerbak deze twee minuten.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een kerriebouillonblokje toe, giet er kokosmelk bij, roerbak het geheel, dek af en laat sudderen tot de saus indikt. Let op dat het niet aanbrandt.

   

7. 07

   Stap 7

   Laat het geheel twee tot drie minuten sudderen, voeg dan de groene en rode paprika's toe en roerbak ze, en laat de saus vervolgens op hoog vuur inkoken.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de segmenten van de lente-uitjes toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Gekookt