Crabe au curry

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparation des accompagnements

   

2. 02

   Étape 2

   Lavage et démantèlement des crabes

   

3. 03

   Étape 3

   Chauffer l'huile et faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez les piments, les oignons verts, le gingembre et l'ail, et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le crabe dans la poêle et faites-le sauter pendant deux minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter un cube de curry, verser le lait de coco, faire revenir, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, en veillant à ne pas la laisser brûler.

   

7. 07

   Étape 7

   Après avoir laissé mijoter pendant deux à trois minutes, ajoutez les poivrons verts et rouges et faites-les sauter, puis réduisez la sauce à feu vif.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajouter des segments d'oignon vert

   

9. 09

   Étape 9

   Cuit