Cangrejo al curry
Receta de cangrejo al curry (con fotos y 9 pasos). Preparación de las guarniciones.
Preparación
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Paso 1
Preparación de guarniciones
- 02
Paso 2
Lavado y despiece de cangrejos
- 03
Paso 3
Calienta el aceite y fríe las patatas hasta que estén doradas.
- 04
Paso 4
Añade los chiles, las cebolletas, el jengibre y el ajo, y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 05
Paso 5
Añade las cebollas y sofríelas hasta que desprendan aroma. Agrega el cangrejo a la sartén y saltéalo durante dos minutos.
- 06
Paso 6
Añade una pastilla de curry, vierte la leche de coco, sofríe, tapa y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese, con cuidado de que no se queme.
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Paso 7
Tras cocer a fuego lento durante dos o tres minutos, añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír, luego reducir la salsa a fuego alto.
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Paso 8
Agregar gajos de cebolleta
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Paso 9
Cocido
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.