Avondmarktversie van gefrituurde stinkende tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de tofu in stukjes ter grootte van blokjes gefermenteerde sojabonenkaas en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Roer de stinkende tofu met een lepel tot deze is opgelost, giet vervolgens de bereide sesamsaus bij de saus van de stinkende tofu en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de lente-uitjes, knoflook en koriander fijn en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit de olie tot 7 % van de normale temperatuur, bak de tofu goudbruin, haal hem er vervolgens uit en doe hem in een kom.

   

5. 05

   Stap 5

   Giet de bereide sesamsaus met stinkende tofu in de kom met gebakken tofu en bestrooi met de gesneden lente-uitjes, knoflook, gemalen pinda's, geroosterde sesamzaadjes en koriander.

   

6. 06

   Stap 6

   Een heerlijk bord stinkende tofu van de avondmarkt staat klaar! Het is schoon, hygiënisch en smaakt fantastisch. Vind je het lekker? Zo ja, volg me dan!