Gebakken bloemkool met tomaten
Hier is een 8 handleiding voor het maken van roergebakken bloemkool met tomaten, inclusief foto's. Begin met het voorbereiden van de bloemkool door de roosjes eruit te halen, ze in kleine stukjes te breken, de stronk eraf te snijden, te wassen, te blancheren, uit te laten lekken en apart te zetten.
Bereiding
- 01
Stap 1
Kies de bloemkool, verdeel hem in kleine roosjes, snijd de stronk eraf, was hem, blancheer hem, laat hem uitlekken en zet hem apart.
- 02
Stap 2
Was een aantal tomaten, blancheer ze in kokend water, pel ze vervolgens gemakkelijk en snijd ze in kleine stukjes. Hak daarna wat lente-uitjes fijn.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan, voeg de fijngehakte groene uien toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 04
Stap 4
Voeg de tomaten toe zodra de fijngesneden groene uitjes bijna goudbruin zijn en roerbak het geheel.
- 05
Stap 5
Voeg zout, kippenbouillonpoeder en een beetje suiker toe en blijf alles gelijkmatig roerbakken.
- 06
Stap 6
Roerbak verder tot de tomaten hun vorm verliezen.
- 07
Stap 7
Voeg de bloemkool toe en roerbak nog twee minuten. De smaken van de bloemkool en tomaten zullen zich nu vermengen. Bind de saus lichtjes met maizena, zodat de tomatensaus de bloemkool gemakkelijk bedekt en zowel het uiterlijk als de smaak verbetert.
- 08
Stap 8
Haal van het vuur en serveer. Dit eenvoudige, huiselijke gerecht is al lange tijd populair vanwege de zoetzure smaak, de goede combinatie met rijst, de lage prijs en de hoge voedingswaarde. Het kan de huid verfraaien, kanker bestrijden, veroudering vertragen en de eetlust bevorderen... de voordelen zijn talloos.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.