Gebratener Blumenkohl mit Tomaten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Den Blumenkohl auswählen, in kleine Röschen teilen, die Wurzel abschneiden, waschen, blanchieren, abtropfen lassen und beiseite stellen.

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie mehrere Tomaten, blanchieren Sie sie in kochendem Wasser, schälen Sie sie anschließend leicht und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Hacken Sie dann einige Frühlingszwiebeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie duften.

   

4. 04

   Schritt 4

   Wenn die gehackten Frühlingszwiebeln fast goldbraun sind, die Tomaten dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Salz, Hühnerbrühepulver und etwas Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren gleichmäßig weiterbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Braten Sie die Tomaten unter ständigem Rühren weiter, bis sie ihre Form verlieren.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den Blumenkohl hinzufügen und weitere zwei Minuten anbraten. Nun verbinden sich die Aromen von Blumenkohl und Tomaten. Die Sauce mit etwas Speisestärke andicken, damit sie den Blumenkohl gut umhüllt und sowohl sein Aussehen als auch seinen Geschmack verbessert.

   

8. 08

   Schritt 8

   Vom Herd nehmen und anrichten. Dieses einfache, hausgemachte Gericht ist seit Langem beliebt, weil es süß-sauer schmeckt, gut zu Reis passt, preiswert ist und einen hohen Nährwert hat. Es kann die Haut verschönern, Krebs bekämpfen, die Hautalterung verlangsamen und den Appetit anregen ... die Vorteile sind vielfältig.