Cavolfiore saltato in padella con pomodori
Ecco una guida 8 passo per preparare il cavolfiore saltato in padella con i pomodori, completa di immagini. Per prima cosa, preparate il cavolfiore selezionando le cimette, spezzettandole, tagliando la radice, lavandole, sbollentandole, scolandole e mettendole da parte.
Preparazione
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Passaggio 1
Seleziona il cavolfiore, dividilo in cimette, taglia la radice, lavalo, sbollentalo, scolalo e mettilo da parte.
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Passaggio 2
Lavate diversi pomodori, sbollentateli in acqua bollente, poi pelateli facilmente e tagliateli a pezzetti. Infine, tritate finemente alcuni cipollotti.
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Passaggio 3
Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i cipollotti tritati e fateli soffriggere finché non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 4
Quando i cipollotti tritati saranno quasi dorati, aggiungete i pomodori e fate soffriggere.
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Passaggio 5
Aggiungete sale, brodo di pollo in polvere e un po' di zucchero, e continuate a soffriggere mescolando uniformemente.
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Passaggio 6
Continuare a soffriggere finché i pomodori non perdono la loro forma.
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Passaggio 7
Aggiungete il cavolfiore e fatelo saltare in padella per altri due minuti. A questo punto, i sapori del cavolfiore e dei pomodori si saranno amalgamati. Addensate leggermente la salsa con dell'amido di mais: in questo modo la salsa di pomodoro avvolgerà facilmente il cavolfiore, esaltandone sia l'aspetto che il sapore.
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Passaggio 8
Togliere dal fuoco e impiattare. Questo semplice piatto casalingo è rimasto popolare a lungo perché è agrodolce, si abbina bene al riso, è economico e ha un alto valore nutritivo. Può abbellire la pelle, combattere il cancro, ritardare l'invecchiamento e migliorare l'appetito... i benefici sono numerosi.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.