Gebakken gevulde tofu
Recept voor gebakken gevulde tofu, in totaal 17 stappen. (Afbeelding van het eindresultaat)
Bereiding
- 01
Stap 1
Afbeelding van het eindproduct
- 02
Stap 2
Bereid de materialen voor.
- 03
Stap 3
Hak het vlees fijn samen met de wortels, shiitake-champignons en gehakte groene uien.
- 04
Stap 4
Snijd de tofu in rechthoeken en hol het midden uit.
- 05
Stap 5
Voeg het gehakt toe aan de overtollige tofu, een beetje zout, lichte sojasaus, maizena en olie, en meng alles goed door elkaar.
- 06
Stap 6
Gebruik een kleine lepel om het vlees in de tofu te stoppen, zodat deze helemaal gevuld is.
- 07
Stap 7
Alles is gebrouwen en klaar voor gebruik.
- 08
Stap 8
Verhit olie in een pan.
- 09
Stap 9
Voeg de gevulde tofu toe met de vleeskant naar beneden en bak deze in de pan.
- 10
Stap 10
Bak ze goudbruin en draai ze dan om.
- 11
Stap 11
Bak ze in de pan tot ze aan beide kanten goudbruin zijn en voeg dan een geschikte hoeveelheid water toe.
- 12
Stap 12
Dek af en laat vijf minuten sudderen.
- 13
Stap 13
Maak een saus met knoflook, lichte sojasaus, een beetje donkere sojasaus en een snufje zout.
- 14
Stap 14
Voeg na vijf minuten zetmeelwater toe.
- 15
Stap 15
Voeg de bereide saus toe zodra de bouillon dikker wordt.
- 16
Stap 16
Laat de saus inkoken tot hij is ingedikt, voeg de fijngehakte groene uitjes toe en serveer.
- 17
Stap 17
Het uiterlijk na het koken
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.