豆腐の詰め物焼き

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品の画像

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備する

   

3. 03

   手順 3

   ひき肉をニンジン、椎茸、刻んだネギと一緒に細かく刻む。

   

4. 04

   手順 4

   豆腐を長方形に切り、中心の中身をくり抜く。

   

5. 05

   手順 5

   余った豆腐にひき肉、少量の塩、薄口醤油、片栗粉、油を加え、よく混ぜ合わせる。

   

6. 06

   手順 6

   小さめのスプーンを使って、豆腐の中に肉を詰め込み、完全に満たしてください。

   

7. 07

   手順 7

   すべて淹れ終わり、すぐに使えます。

   

8. 08

   手順 8

   フライパンに油を熱する

   

9. 09

   手順 9

   詰め物をした豆腐を、肉を下にしてフライパンに入れ、焼きます。

   

10. 10

    手順 10

    きつね色になるまで揚げ、ひっくり返します。

    

11. 11

    手順 11

    両面がきつね色になるまでフライパンで焼き、適量の水を加える。

    

12. 12

    手順 12

    蓋をして5分間煮込む

    

13. 13

    手順 13

    ニンニク、薄口醤油、少量の濃口醤油、ひとつまみの塩でソースを作る。

    

14. 14

    手順 14

    5分後に水を加える

    

15. 15

    手順 15

    スープにとろみがついたら、用意しておいたソースを加える。

    

16. 16

    手順 16

    ソースにとろみがつくまで煮詰め、刻んだネギを加えて盛り付ける。

    

17. 17

    手順 17

    調理後の外観