เต้าหู้ยัดไส้ทอด
สูตรเต้าหู้ยัดไส้ทอด 17 ขั้นตอน (ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 02
ขั้นตอน 2
เตรียมวัสดุอุปกรณ์
- 03
ขั้นตอน 3
สับเนื้อสัตว์ให้ละเอียดพร้อมกับแครอท เห็ดหอม และต้นหอมซอย
- 04
ขั้นตอน 4
หั่นเต้าหู้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วคว้านเอาส่วนตรงกลางออก
- 05
ขั้นตอน 5
ใส่เนื้อสับลงในเต้าหู้ส่วนเกิน เติมเกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว แป้งข้าวโพด และน้ำมัน แล้วคนให้เข้ากัน
- 06
ขั้นตอน 6
ใช้ช้อนขนาดเล็กตักเนื้อใส่ลงในเต้าหู้ให้เต็ม
- 07
ขั้นตอน 7
ชงเสร็จเรียบร้อยแล้ว พร้อมใช้งาน
- 08
ขั้นตอน 8
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่เต้าหู้ยัดไส้ลงไป โดยเอาด้านที่มีเนื้อลงก่อน แล้วนำไปทอดในกระทะ
- 10
ขั้นตอน 10
ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง แล้วพลิกด้าน
- 11
ขั้นตอน 11
ทอดในกระทะจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นเติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม
- 12
ขั้นตอน 12
ปิดฝาและเคี่ยวต่ออีกห้านาที
- 13
ขั้นตอน 13
ทำซอสโดยใช้กระเทียม ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย
- 14
ขั้นตอน 14
เติมน้ำแป้งหลังจากผ่านไปห้านาที
- 15
ขั้นตอน 15
เมื่อน้ำซุปข้นขึ้นแล้ว ให้เติมซอสที่เตรียมไว้ลงไป
- 16
ขั้นตอน 16
เคี่ยวซอสจนข้นขึ้น ใส่ต้นหอมซอย แล้วเสิร์ฟได้เลย
- 17
ขั้นตอน 17
ลักษณะที่ปรากฏหลังการปรุงอาหาร
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้