Babygarnalenballetjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Hier is een foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de garnalen, eieren, maizena en zout voor.

   

3. 03

   Stap 3

   Hak de garnalen fijn en meng ze goed met een klein beetje eiwit (er werd slechts een half eiwit toegevoegd). Voeg een snufje zout toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg een kleine hoeveelheid zetmeel toe en meng goed. Roer met eetstokjes tot het mengsel plakkerig wordt, 2 3 minuten.

   

5. 05

   Stap 5

   Bereid de garnalenpasta en het water voor om de garnalenballetjes te koken.

   

6. 06

   Stap 6

   Schep met een klein lepeltje de garnalenpasta in het kokende water en voeg de garnalen één voor één toe. Kook tot de pasta roze kleurt en laat het vervolgens kort sudderen.

   

7. 07

   Stap 7

   De roze en malse garnalenballetjes zijn veerkrachtig en makkelijk te kauwen.