ลูกกุ้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นี่คือภาพของผลงานที่เสร็จสมบูรณ์แล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   เตรียมกุ้ง ไข่ แป้งข้าวโพด และเกลือให้พร้อม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับกุ้งให้ละเอียดแล้วผสมให้เข้ากันกับไข่ขาวเล็กน้อย (ใช้ไข่ขาวเพียงครึ่งฟอง) เติมเกลือเล็กน้อย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เติมแป้งข้าวโพดเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน ใช้ตะเกียบคนจนส่วนผสมเหนียว 2 3 นาที

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมกะปิและน้ำให้พร้อมสำหรับต้มกุ้ง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใช้ช้อนเล็กตักกะปิใส่ลงในน้ำเดือดทีละตัว ต้มจนกะปิเปลี่ยนเป็นสีชมพู แล้วลดไฟลงเคี่ยวต่ออีกสักครู่

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ลูกชิ้นกุ้งสีชมพูเนื้อนุ่ม เด้ง และเคี้ยวง่าย