새우볼

조리 방법

1. 01

   단계 1

   완성된 제품 사진입니다.

   

2. 02

   단계 2

   새우, 달걀, 옥수수 전분, 소금을 준비하세요.

   

3. 03

   단계 3

   새우를 잘게 다져서 달걀흰자 소량(달걀흰자 반 개만 넣었습니다)과 잘 섞어주세요. 소금도 약간 넣어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   소량의 전분을 넣고 잘 섞어주세요. 젓가락으로 3 분 2 저어 끈적한 상태가 될 때까지 섞어줍니다.

   

5. 05

   단계 5

   새우 완자를 삶기 위해 새우 페이스트와 물을 준비하세요.

   

6. 06

   단계 6

   작은 숟가락으로 새우젓을 떠서 끓는 물에 하나씩 넣으세요. 새우젓이 분홍색으로 변할 때까지 익힌 후, 잠시 약불로 줄이세요.

   

7. 07

   단계 7

   분홍빛의 부드러운 새우볼은 쫄깃하고 씹기 좋습니다.