Gebakken plakjes shiitake-champignons en gestoomde tofu
Gebakken shiitake paddenstoelen met gestoomde tofu: een stapsgewijs recept 11 stappen in totaal). Was de tofu en snijd deze in plakken van gelijke dikte.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de tofu en snijd hem in plakken van gelijke dikte.
- 02
Stap 2
Was de shiitake-champignons en snijd ze in gelijke plakken.
- 03
Stap 3
Verhit een beetje olie in een pan, voeg de shiitake-champignons toe en bak ze tot ze aan beide kanten lichtbruin zijn.
- 04
Stap 4
Voeg een paar druppels lichte sojasaus toe en meng goed.
- 05
Stap 5
Leg de in de pan gebakken plakjes shiitake-champignons en de plakjes tofu afwisselend op elkaar en stoom ze 12 minuten.
- 06
Stap 6
Haal de stoompan van het vuur, giet de bouillon van de bodem van het gestoomde bord in de pan, voeg een geschikte hoeveelheid water, zout, suiker en oestersaus toe en bind het geheel met maizena.
- 07
Stap 7
Giet de saus over de gestoomde shiitake-champignons en tofu.
- 08
Stap 8
Bestrooi met fijngehakte groene uien en rode paprika.
- 09
Stap 9
Foto van het eindproduct.
- 10
Stap 10
Zo mooi.
- 11
Stap 11
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.