Lamelles de champignons shiitake poêlées et tofu cuit à la vapeur

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez le tofu et coupez-le en tranches d'épaisseur égale.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez les champignons shiitake et coupez-les en tranches de taille égale.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, ajoutez les champignons shiitake et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés des deux côtés.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajoutez quelques gouttes de sauce soja claire et mélangez bien.

   

5. 05

   Étape 5

   Disposez en alternance les tranches de champignons shiitake poêlées et les tranches de tofu, puis faites cuire à la vapeur pendant 12 minutes.

   

6. 06

   Étape 6

   Retirez le cuiseur vapeur du feu, versez le bouillon du fond de l'assiette de cuisson à la vapeur dans la casserole, ajoutez la quantité appropriée d'eau, de sel, de sucre et de sauce aux huîtres, et épaississez avec de la fécule de maïs.

   

7. 07

   Étape 7

   Versez la sauce sur les champignons shiitake cuits à la vapeur et le tofu.

   

8. 08

   Étape 8

   Parsemez d'oignons verts et de poivron rouge hachés.

   

9. 09

   Étape 9

   Photo du produit fini.

   

10. 10

    Étape 10

    Tellement joli.

    

11. 11

    Étape 11

    Photo du produit fini.