gestoofde kippenpoten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Leg de kippenpoten in een pan met koud water, breng aan de kook en kook ze 3 minuten. Haal ze eruit en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit wat olie in een pan, voeg kandijsuiker toe en laat deze smelten. Voeg vervolgens nootmuskaat en steranijs toe en sauteer tot het geurig is. Voeg tot slot de overige kruiden toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg lichte sojasaus, donkere sojasaus en sojasaus toe in een verhouding van 1 : 1 : 2 .

   

5. 05

   Stap 5

   Giet er heet water bij tot de kippenpoten volledig onder water staan.

   

6. 06

   Stap 6

   10 minuten op hoog vuur, 30 minuten op laag vuur, en vervolgens de saus inkoken.