Pieds de poulet braisés
Pieds de poulet braisés à la sauce soja : une recette étape par étape (avec photos) 6 étapes Tout d'abord, préparez les ingrédients.
Préparation
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Étape 1
Préparez les ingrédients.
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Étape 2
Plongez les pattes de poulet dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition et laissez cuire 3 minutes. Retirez-les et réservez.
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Étape 3
Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole, ajoutez le sucre candi et laissez-le fondre. Ajoutez ensuite la noix de muscade et l'anis étoilé et faites revenir jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Enfin, ajoutez le reste des épices.
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Étape 4
Ajoutez de la sauce soja claire, de la sauce soja foncée et de la sauce soja dans un rapport de 1 : 1 : 2 .
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Étape 5
Versez de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle recouvre les pattes de poulet.
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Étape 6
10 minutes à feu vif, 30 minutes à feu doux, puis réduire la sauce.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.