gestoofde tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de tofu in plakjes en zet apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Wortels in dunne plakjes gesneden

   

3. 03

   Stap 3

   Gesneden groene paprika

   

4. 04

   Stap 4

   gehakte knoflook

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit olie in een pan en bak de tofu in porties tot ze goudbruin zijn en boven komen drijven.

   

6. 06

   Stap 6

   Bak ze goudbruin, laat de overtollige olie uitlekken en haal ze uit de olie.

   

7. 07

   Stap 7

   Doe een beetje maizena in een kom, voeg water en een geschikte hoeveelheid sojasaus toe, roer goed en zet opzij.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een beetje olie toe aan de pan en fruit de gehakte knoflook.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak plakjes wortel

   

10. 10

    Stap 10

    Roerbak de plakjes groene paprika.

    

11. 11

    Stap 11

    Roerbak de gefrituurde tofu, giet er vervolgens het bereide maizena-mengsel bij en roerbak verder.

    

12. 12

    Stap 12

    Zodra het gaar is, van het vuur halen en serveren.