Pittige kip
Recept voor pittige kip (met foto's), in totaal 9 stappen. Bereid de ingrediënten voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten voorbereiden
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook in plakjes; snijd de chilipepers en selderij in stukken.
- 03
Stap 3
Marineer de kip een uur lang met een eetlepel donkere sojasaus, een eetlepel kookwijn en twee eetlepels zout.
- 04
Stap 4
Verhit de olie in een wok tot 70% van de maximale temperatuur.
- 05
Stap 5
Frituur de kipstukjes tot ze goudbruin zijn en haal ze er vervolgens uit.
- 06
Stap 6
Verhit olie in een wok, voeg lente-uitjes, gember, knoflook, Sichuanpeperkorrels en stukjes chilipeper toe en sauteer tot het geurig is.
- 07
Stap 7
Voeg selderij toe en roerbak.
- 08
Stap 8
Voeg vervolgens de kip en pinda's toe en roerbak het geheel op hoog vuur.
- 09
Stap 9
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.