Pollo piccante
Ricetta del pollo piccante (con foto), 9 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti
- 02
Passaggio 2
Affettate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio; tagliate i peperoncini e il sedano a spicchi.
- 03
Passaggio 3
Marinate il pollo per un'ora con un cucchiaio di salsa di soia scura, un cucchiaio di vino da cucina e due cucchiai di sale.
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Passaggio 4
Scaldare l'olio in un wok fino a raggiungere il 70% della sua temperatura massima.
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Passaggio 5
Friggete i pezzi di pollo in olio bollente fino a quando non saranno dorati, quindi scolateli.
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Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete i cipollotti, lo zenzero, l'aglio, i grani di pepe di Sichuan e i pezzi di peperoncino e soffriggete fino a quando non sprigionano il loro aroma.
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Passaggio 7
Aggiungete il sedano e fate soffriggere.
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Passaggio 8
Aggiungete quindi il pollo e le arachidi e fate saltare il tutto in padella a fuoco vivo.
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Passaggio 9
Immagine del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.