Gestoofd gezouten varkensvlees met gefermenteerd sojaresidu
Gestoofde varkensbuik met gefermenteerde tofuresten: 12 recept (met foto's). Snijd de gepekelde varkensbuik in dunne plakjes en breng deze aan de kook in koud water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd het gepekelde varkensvlees in dunne plakjes en kook ze in koud water.
- 02
Stap 2
Was de sojabonenpulp, laat deze uitlekken en snijd hem in repen.
- 03
Stap 3
Haal het gekookte en gezouten vlees uit de pan en laat het uitlekken.
- 04
Stap 4
Doe het samen met de sojabonenpulp in een kom.
- 05
Stap 5
Maak de knoflookscheuten schoon en was ze, snijd ze vervolgens in kleine stukjes.
- 06
Stap 6
Snijd de groene uien en de plakjes gember fijn.
- 07
Stap 7
Strooi de knoflookspruitjes en gemberplakjes over het gerecht.
- 08
Stap 8
Voeg reuzel en een geschikte hoeveelheid water toe.
- 09
Stap 9
Stoom het ongeveer een half uur in een pan.
- 10
Stap 10
Verwijder na het koken de knoflookspruiten en gemberplakjes en gooi ze weg.
- 11
Stap 11
Bestrooi met fijngehakte groene uien en gojibessen.
- 12
Stap 12
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.