Cerdo curado estofado con residuos de soja fermentada
Panceta de cerdo estofada con residuos de tofu fermentado: 12 (con imágenes). Corta la panceta de cerdo curada en lonchas finas y ponla a hervir en agua fría.
Preparación
- 01
Paso 1
Corta la carne de cerdo curada en lonchas finas y cuécela en agua fría.
- 02
Paso 2
Lava la pulpa de soja, escúrrela y córtala en tiras.
- 03
Paso 3
Retire la carne curada hervida y escúrrala.
- 04
Paso 4
Colócalo en un recipiente junto con la pulpa de soja.
- 05
Paso 5
Limpia y lava los brotes de ajo, y luego córtalos en trozos pequeños.
- 06
Paso 6
Prepara cebolletas picadas y rodajas de jengibre.
- 07
Paso 7
Espolvorea los brotes de ajo y las rodajas de jengibre sobre el plato.
- 08
Paso 8
Agregue manteca de cerdo y una cantidad adecuada de agua.
- 09
Paso 9
Cocine al vapor en una olla durante aproximadamente media hora.
- 10
Paso 10
Tras la cocción, retire los brotes de ajo y las rodajas de jengibre y deséchelos.
- 11
Paso 11
Espolvorear con cebolletas picadas y bayas de goji.
- 12
Paso 12
Imagen del producto terminado
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.