Porc salé mijoté avec résidus de soja fermenté
Poitrine de porc braisée aux résidus de tofu fermenté : recette 12 étape (avec photos). Tranchez finement la poitrine de porc et portez-la à ébullition dans de l’eau froide.
Préparation
- 01
Étape 1
Coupez le porc salé en fines tranches et faites-le bouillir dans de l'eau froide.
- 02
Étape 2
Lavez la pulpe de soja, égouttez-la et coupez-la en lanières.
- 03
Étape 3
Retirez la viande séchée bouillie et égouttez-la.
- 04
Étape 4
Mettez-le dans un bol avec la pulpe de soja.
- 05
Étape 5
Nettoyez et lavez les germes d'ail, puis coupez-les en petits morceaux.
- 06
Étape 6
Préparer des oignons verts hachés et des tranches de gingembre.
- 07
Étape 7
Parsemez le plat de germes d'ail et de tranches de gingembre.
- 08
Étape 8
Ajoutez du saindoux et une quantité d'eau appropriée.
- 09
Étape 9
Cuire à la vapeur dans une casserole pendant environ une demi-heure
- 10
Étape 10
Après la cuisson, retirez les germes d'ail et les tranches de gingembre et jetez-les.
- 11
Étape 11
Parsemez d'oignons verts hachés et de baies de goji.
- 12
Étape 12
Image du produit fini
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.