발효된 콩 찌꺼기를 넣고 끓인 숙성 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   염장한 돼지고기를 얇게 썰어 찬물에 삶으세요.

   

2. 02

   단계 2

   콩을 씻어서 물기를 빼고 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   삶은 염장육을 꺼내 물기를 빼주세요.

   

4. 04

   단계 4

   콩펄프와 함께 그릇에 담으세요.

   

5. 05

   단계 5

   마늘 새싹을 깨끗이 씻은 후 작은 조각으로 자릅니다.

   

6. 06

   단계 6

   다진 파와 얇게 썬 생강을 준비하세요.

   

7. 07

   단계 7

   마늘싹과 생강 슬라이스를 요리에 뿌려주세요.

   

8. 08

   단계 8

   돼지기름과 적당량의 물을 넣으세요.

   

9. 09

   단계 9

   냄비에 넣고 약 30분간 쪄주세요.

   

10. 10

    단계 10

    요리가 끝나면 마늘싹과 생강 조각을 꺼내 버리세요.

    

11. 11

    단계 11

    다진 파와 구기자를 뿌려주세요.

    

12. 12

    단계 12

    완성품 이미지