Lamsstoofpot (of pap)
Hier is een 10 handleiding met foto's voor het maken van lamsstoofpot (of lente-uitjesfritters). Snijd eerst het witte en groene deel van de lente-uitjes apart in kleine stukjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Hak de witte en groene delen van de lente-uitjes apart fijn en zet ze opzij.
- 02
Stap 2
Was en hak de koriander fijn.
- 03
Stap 3
Snijd het schapenvlees in plakken en snijd het schapenbloed in reepjes (of plakjes) voor later gebruik.
- 04
Stap 4
De pannenkoeken in stukjes zijn klaar.
- 05
Stap 5
Laat lamsvlees/lamsbottenbouillon 1 uur sudderen.
- 06
Stap 6
Fruit de in blokjes gesneden lente-uitjes tot ze geurig zijn.
- 07
Stap 7
Voeg het vlees toe en roerbak het.
- 08
Stap 8
Voeg na het roerbakken schapenbouillon toe tot het vlees onder staat, een beetje zout en zelfgemaakte chili-olie.
- 09
Stap 9
Zodra het water kookt, voeg je het versnipperde platbrood en het lamsbloed toe, laat je dit drie minuten koken en voeg je vervolgens de helft van de gehakte groene uitjes toe.
- 10
Stap 10
Bak het een minuutje en het is klaar om te serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.