ラムシチュー（またはラム粥）

作り方

1. 01

   手順 1

   ネギの白い部分と緑の部分をそれぞれ細かく刻み、分けておく。

   

2. 02

   手順 2

   パクチーを洗って刻む。

   

3. 03

   手順 3

   羊肉を薄切りにし、羊の血も後で使用するために細切り（または薄切り）にする。

   

4. 04

   手順 4

   細かく刻んだパンケーキができました。

   

5. 05

   手順 5

   ラム肉またはラム骨スープを1時間煮込む

   

6. 06

   手順 6

   みじん切りにしたネギを香りが立つまで炒める

   

7. 07

   手順 7

   肉を加えて炒める

   

8. 08

   手順 8

   炒めた後、羊肉が浸るくらいの量の羊肉スープ、少量の塩、自家製ラー油を加える。

   

9. 09

   手順 9

   鍋が沸騰したら、細かく刻んだフラットブレッドとラムの血を加え、3分間煮込み、その後、刻んだネギの半分を加える。

   

10. 10

    手順 10

    1分間加熱すれば、出来上がりです。