羊肉胡卜（糊卜）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   小葱葱白和葱叶子分别切丁备用

   

2. 02

   步骤 2

   香菜洗净切段备用

   

3. 03

   步骤 3

   羊肉切片，羊血切丝（切片）备用

   

4. 04

   步骤 4

   饼丝备用

   

5. 05

   步骤 5

   羊肉/羊骨汤熬制1小时

   

6. 06

   步骤 6

   葱白丁起锅爆香

   

7. 07

   步骤 7

   加肉翻炒

   

8. 08

   步骤 8

   翻炒后加入羊汤，没过羊肉，加盐少许，加入自制辣椒油

   

9. 09

   步骤 9

   待锅煮开后加入饼丝，羊血烩煮三分钟，加入一半葱花

   

10. 10

    步骤 10

    煮一分钟即可出锅。