Zelfgemaakte gehaktballetjes van varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Koop een pond varkensvlees dat niet te vet is.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak het vlees fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de lente-uitjes in stukjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg fijngesneden gember, zout, Sichuanpeperpoeder, 2 eieren, fijngesneden lente-uitjes en maizena toe aan het gehakt en meng alles goed door elkaar.

   

5. 05

   Stap 5

   Rol het met je handen tot een klein balletje.

   

6. 06

   Stap 6

   Stoom het gerecht 40 minuten in een pan nadat het water kookt, zet dan het vuur uit en laat het 5 minuten rusten.

   

7. 07

   Stap 7

   Het kan geserveerd worden met een pittige en verdovende saus voor groene groenten, of het is overheerlijk gestoofd.