Albóndigas de cerdo caseras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Compra medio kilo de carne de cerdo que no sea demasiado grasosa.

   

2. 02

   Paso 2

   Pica la carne.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica las cebolletas

   

4. 04

   Paso 4

   Añade jengibre picado, sal, pimienta de Sichuan en polvo, 2 huevos, cebolletas picadas y maicena a la carne picada y mezcla bien.

   

5. 05

   Paso 5

   Haz una bolita con las manos.

   

6. 06

   Paso 6

   Cocina al vapor en una olla durante 40 minutos después de que el agua hierva, luego apaga el fuego y deja reposar 5 minutos.

   

7. 07

   Paso 7

   Se puede servir con una salsa picante y ligeramente adormecedora para verduras verdes, o bien, está riquísimo guisado.