自家製豚肉ミートボール

作り方

1. 01

   手順 1

   脂身が多すぎない豚肉を1ポンド（約450グラム）購入してください。

   

2. 02

   手順 2

   肉をミンチにする。

   

3. 03

   手順 3

   ネギを刻む

   

4. 04

   手順 4

   ひき肉に、みじん切りにした生姜、塩、四川山椒粉、卵2 、みじん切りにしたネギ、コーンスターチを加えてよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   手で小さなボール状に丸める

   

6. 06

   手順 6

   鍋で水が沸騰してから40分間蒸し、火を止めて5分間蒸らします。

   

7. 07

   手順 7

   青菜に添えるピリ辛で痺れるようなソースと一緒に食べても良いですし、煮込んでもとても美味しいです。