Ribben

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was de varkensribben en blancheer ze.

   

2. 02

   Stap 2

   Voeg alle kruiden toe en laat het een uur marineren.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg vervolgens de bloem toe en laat het een uur marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Leg de gemarineerde vis in een koekenpan en bak hem op middellaag vuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Bak ze langzaam tot beide kanten goudbruin zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Haal de bakplaat na het frituren uit de olie.

   

7. 07

   Stap 7

   Een tweede bomaanslag

   

8. 08

   Stap 8

   Deze gefrituurde ribbetjes zijn klaar! Je kunt ze stoven of er zoetzure ribbetjes van maken. Deze keer heb ik ze alleen bestrooid met zout en peper. Ze zijn knapperig van buiten en mals van binnen, en heerlijk geurig.