リブ

作り方

1. 01

   手順 1

   豚スペアリブを洗い、さっと湯通しする。

   

2. 02

   手順 2

   調味料をすべて加え、1時間マリネする。

   

3. 03

   手順 3

   次に小麦粉を加え、1時間ほど漬け込む。

   

4. 04

   手順 4

   マリネした後、フライパンに入れて中弱火で炒め始める。

   

5. 05

   手順 5

   両面がきつね色になるまで弱火でじっくり揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   揚げ終わったら油から取り出す

   

7. 07

   手順 7

   2度目の爆撃

   

8. 08

   手順 8

   揚げたスペアリブができました！煮込んだり、甘酢あんかけにしても美味しいですよ。今回は塩コショウを振っただけですが、外はカリッと、中はジューシーで、とても香ばしいです。