갈비 살

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지갈비를 씻어서 데치세요.

   

2. 02

   단계 2

   양념을 모두 넣고 한 시간 동안 재워두세요.

   

3. 03

   단계 3

   다음으로 밀가루를 넣고 한 시간 동안 재워두세요.

   

4. 04

   단계 4

   양념에 재운 후 프라이팬에 넣고 중약불에서 볶기 시작하세요.

   

5. 05

   단계 5

   양쪽 면이 노릇하게 갈색이 될 때까지 약한 불로 천천히 튀기세요.

   

6. 06

   단계 6

   튀긴 후 기름에서 꺼내세요

   

7. 07

   단계 7

   두 번째 폭격

   

8. 08

   단계 8

   이 갈비찜이 완성됐어요! 찜이나 탕수육으로도 만들 수 있지만, 이번에는 소금과 후추만 뿌렸어요. 겉은 바삭하고 속은 부드러우면서 향긋하기까지 하네요.